Los tres pastores y el veterinario que hemos reunido alrededor de la mesa son personas que, de forma diversa pero intensa, viven las 24 horas del día con las ovejas en la cabeza. La situación del mercado del ovino de carne no les ha dado tregua en los últimos tiempos. El valor del
cordero no ha respondido al aumento de los precios de la alimentación –algo que, en una u otra medida, todo el sector ganadero ha padecido–, y se han producido situaciones escandalosas. |
