No es fácil encontrar una explotación donde tres generaciones hayan conseguido salir adelante en un mercado como el de la leche, en el que los precios hace tiempo que se congelaron.
La familia Esparza no solo ha conseguido mantenerse sino que, poco a poco, se ha superado. Testigo de ello es el fundador de la explotación, Bernardo, que a sus 100 años sigue de cerca el día a día de la ganadería.
|
