En alimentación animal los minerales se clasifican como macrominerales
y microminerales o elementos traza. Esta clasificación hace
referencia a la cantidad de éstos que es necesario ingerir por parte
de las diferentes especies. Los microminerales más importantes en
el ganado son cobalto (Co), cobre (Cu), hierro (Fe), yodo (I), manganeso
(Mn), molibdeno (Mo), selenio (Se) y zinc (Zn), y por orden
de importancia clínica serían Se, Cu, Zn, I, Co, Mn y Fe. A nivel clínico
y productivo, los problemas asociados a estos elementos pueden
ir ligados tanto a la carencia como a su exceso (intoxicación). |