Ignacio Iriarte Bengoetxea es un ganadero bonaerense cuya
familia proviene de Erratzu (Baztan, Navarra). Es director de
la revista Informe Ganadero y tiene una explotación de vacuno
de carne en la localidad Coronel Brandsen, a 85 kilómetros de
la ciudad de Buenos Aires, y participación en otra explotación
familiar, La libertad, junto con sus hermanos. La entrevista tiene
lugar durante la última semana de octubre en la ciudad de
Buenos Aires. Además de las cuestiones relacionadas con su
explotación, nos habla también de la importante impronta del
origen vasco de muchos ganaderos argentinos. |
